La biznaga es un tipo de cactácea nativa de América y, en su momento, de mucha importancia para el pueblo mexica ya que se aprovechaba de diversas maneras, tanto medicinales, religiosas y económicas. Se caracterizan por su lento crecimiento y su longevidad,llegan a vivir hasta 100 años. Se encuentran en zonas áridas como Chihuahua, Durango, Zacatecas e Hidalgo.Actualmente, además de ser una planta icónica y muy emblemática en nuestro país, las biznagas son una fuente riquísima de alimento y medicina.